

Karbonade in mosterd-roomsaus
Van onze klant Paola kregen we dit filmpje waarin ze een recept met karbonade laat zien. Ook wel eens leuk om te weten wat er met ons mooie vlees gebeurt als het de winkel uit is!
Recept uit NRC: Oerkarbonades in grapefruitmarinade
Uit: NRC
Tekst en recept: Kim Maclean, culinair schrijfster
‘Oerkarbonades’ stond er op het bordje in de vitrine bij de Biologische Slagerij. Ik had nog nooit van oerkarbonades gehoord. Toen ik dichterbij kwam zag ik de mooiste karbona… Naar artikel »