Kip in hooi bereid – dat klinkt bijzonder toch? Ik maakte het gerecht in de keramische barbecue en iedereen vond het een succes.
Heeft u geen keramische barbecue zoals een Monolith of Big Green Egg? Het kan eventueel ook in de oven. Door het gebruik van ee… Naar artikel »
Met een dochter op de Slagersvakschool heb je soms zomaar een stapel uitgebeende kippenpoten liggen. Dat gebeurde mij laatst. Het kwam zo: mijn dochter Leanne wilde leren om perfect kippenpoten uit te benen. En ik wilde haar daar als trotse vader graa… Naar artikel »
Onze collega Liesbeth gaf me dit heerlijke coq au vin recept. Liesbeth was vroeger kookdocente en ze heeft dan ook een schat aan culinaire kennis. Daar doen we in de winkel maar al te graag een beroep op. Dit klassieke Franse kipgerecht met rode wijn is al … Naar artikel »