![Picanha op de barbecue](https://biologischeslagerij.nl/wp-content/uploads/2016/06/picanha-monolith-barbecue.jpg)
Picanha op de barbecue
Picanha op de barbecue – erg lekker. Maar wat is picanha eigenlijk? De naam komt uit Brazilë, maar wij slagers kennen het stuk vlees ook onder een andere naam: staartstuk. Zelf vind ik het één van de lekkerste stukken rundvlees om langzaam te laten gare… Naar artikel »