Deze worstjes maakt u met fijn lamsgehakt. Door de verse salie smaken ze heerlijk zomers Italiaans.
Ingrediënten
1 kg fijn lamsgehakt
15 g zout
0,5 tl piment
1 tl versgemalen zwarte peper
4 teentjes knoflook, geperst
flinke handvol verse salie, fijngehakt
30 ml cognac
Bereiden
- Meng alle ingrediënten en kneed goed door.
- Afstoppen in lamssnaar.
- Kort bakken, mag een beetje rosé zijn van binnen.