Authentiek Siciliaanse venkelworst is licht anijsachtig zoet van smaak dankzij het venkelzaad. Lekker om zo te eten of in tomatensaus met pasta.
Ingrediënten
1 kg grof varkensgehakt
3 el venkelzaad
4 tenen knoflook
1,5 tl paprikapoeder
14 g zout
2 el chilivlokken
1 tl versgemalen zwarte peper
30 ml witte wijn
varkenssnaar
Bereiden
- Rooster het venkelzaad goudbruin in een droge koekenpan. Wrijf fijn in een vijzel.
- Pers de knoflook.
- Meng alle ingrediënten en stop af in varkenssnaar.
Kijk hier hoe u zelf worstjes kunt maken.
Pssst… Insider Info!
Wil je als eerste weten wanneer onze Jersey koe binnenkomt of welke speciale producten we hebben?
📩 Meld je aan voor onze nieuwsbrief! Geen spam, alleen waardevolle updates.
➡️ Schrijf je nu in! 💚