Wist u… dat de slager ook wel eens vegetarisch eet? Jazeker! Voor mij is bewust omgaan met vlees onlosmakelijk verbonden met duurzaam leven. En de natuur heeft zo veel meer te bieden – daarvan geniet ik met volle teugen. Zo smulde ik afgelopen wee… Naar artikel »
Bij onze klanten is hij al decennia lang een hit: onze Toscaanse lamsbout. Een echte Biologische Slagerij-klassieker. Dit prachtstuk vlees zet u heel makkelijk op tafel. Perfect voor een feestelijk diner dus.
Biologische lamsbout van naam
Onze Tos… Naar artikel »
Vandaag geef ik u een kalkoen recept van Tsjip. We krijgen veel vragen over de bereiding van kerstkalkoen. Tsjip wilde daar graag een gastblog over schrijven.
Gefeliciteerd met de aankoop van een fantastis… Naar artikel »
Flamberen is een kooktechniek waarbij sterke drank over een gerecht wordt gegoten en aangestoken. De meeste alcohol verbrandt en de smaak van de drank blijft achter in het gerecht. Maar hoe moet je flamberen? Ik leg het u op deze pagina uit. En ik heb ee… Naar artikel »
Onze collega Liesbeth gaf me dit heerlijke coq au vin recept. Liesbeth was vroeger kookdocente en ze heeft dan ook een schat aan culinaire kennis. Daar doen we in de winkel maar al te graag een beroep op. Dit klassieke Franse kipgerecht met rode wijn is al … Naar artikel »
Wil je als eerste weten wanneer onze Jersey koe binnenkomt of welke speciale producten we hebben?
📩 Meld je aan voor onze nieuwsbrief! Geen spam, alleen waardevolle updates.
➡️ Schrijf je nu in! 💚
