U snijdt mooi biologisch vlees het beste met een vlijmscherp mes. Laat uw vleesmes daarom elk jaar professioneel slijpen.
Maar wat kunt u zelf doen om uw vleesmes in goede conditie te houden? Dat vertel ik u hieronder. Want het is helemaal … Naar artikel »
Ik hoor het regelmatig: “Wat is biologisch?” en “Waarom zou je biologisch eten?”
Kijk, dat zijn nou vragen die ik heel graag beantwoord. Ik houd me immers al bijna dertig jaar dagelijks bezig met biologisch en duurzaam leven.
Tradities gaan soms lang terug. Voordat Wim en ik de Biologische Slagerij in Hilversum begonnen, bestond er in zijn familie al vier generaties lang een vleeschhouwerstraditie.
De geschiedenis voert ons terug naar het Utrechtse Harmelen. Daar bego… Naar artikel »
Ik wil u graag drie biologische wijnen voorstellen die uw paaslunch of paasdiner perfect begeleiden, twee Spaanse en één Italiaanse. Ramon, mijn importeur, hielp me de wijnen uitkiezen. Tot Pasen bied ik de wijnen met een mooie korting. Zo gen… Naar artikel »
Wil je als eerste weten wanneer onze Jersey koe binnenkomt of welke speciale producten we hebben?
📩 Meld je aan voor onze nieuwsbrief! Geen spam, alleen waardevolle updates.
➡️ Schrijf je nu in! 💚
