Assortiment
Biologisch vlees
Bij de Biologische Slagerij houden we van puur eten. De basis van onze producten is mooi vlees – dat is altijd biologisch vlees. We bereiden het met zout, kruiden en andere biologische ingrediënten.
In de loop der jaren zijn er heel wat mooie producten bijgekomen. Sommige zijn regelrechte klassiekers. Bijvoorbeeld onze oerkarbonade of ons verstopt vlees, waar mooie artikelen over verschenen in NRC. Al onze worsten, vleeswaren en patés, hamburgers, ons gehakt en nog veel meer bereiden we in eigen keuken van eersteklas ingrediënten. En we blijven vernieuwen. Zo haalden we de afgelopen jaren nieuwe vleessoorten als Jerseyrund of Bonte Bentheimer naar onze winkel.
Kom zelf kijken wat er in de vitrine ligt. We hebben een zeer breed assortiment. Ligt er niet bij wat u zoekt? Vraag er gerust naar – dan kijken we wat we voor u kunnen doen.
Broodjes bestellen
U kunt de hele dag door bij ons terecht voor vers belegde broodjes. Er is een ruime keuze aan vleeswaren en ander beleg. De broodjes zijn biologisch en worden speciaal voor ons gebakken door warme bakkerij Dekker & Winkler. Kom kiezen in de winkel of bestel telefonisch.
Thuis zelf worst maken
Wist u dat u bij ons een worststopmachine kunt lenen? Daarmee maakt u thuis heel makkelijk zelf worst. Bij de machine zit een receptenmap, maar volg gerust uw eigen inspiratie. Kruidig Italiaans, pittig oosters, Spaans of met een Franse slag, dik of dun, van lams-, rund- of varkensvlees… alles is mogelijk! Uiteraard hebben we alle benodigdheden op voorraad.